Les St-Jacques de Jean-Marie et Ludovic

Jean-Marie et Ludovic nous préparent leur recette familiale de coquilles saint-jacques sur crème de corail au safran et à la poire. Avec leur bonne humeur habituelle, ces deux cuisiniers avertis sauront user de leur complicité pour réaliser une recette simple mais infiniment gourmande. Voici alors la st Jacques dans son plus bel appareil, tout juste couverte d’un pistil de safran posé minute.

Pour réaliser cette recette il vous faut :

• 400g de coquilles saint-jacques avec leur corail
• du safran
• de la crème fraîche épaisse
• du beurre
• une poire
• de la mâche
• du sel et du poivre
• un emporte-pièce

Une recette simple à préparer, parfaite pour une entrée au goût subtile et raffiné; succès garanti !
Et surprise, nos 2 compères vous propose une recette bonus…
Cette recette vous a plu, vous en redemandez encore, et bien découvrez toutes les recettes de Ludovic sur Ripaille.TV.
Si comme Ludovic et Jean-Marie vous souhaitez que Ripaille.TV vienne filmer vos recettes ou celle de vos enfants, contactez-nous sur via la page Participez de notre site Ripaille.TV

Ripaille.TV, Petite mais Gourmande !

LA VIDEO

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Une réponse à “Les St-Jacques de Jean-Marie et Ludovic”

1. cuisinealouest dit :

   10 février 2017 à 13 h 00 min

   Sympa, la recette, sympa, la vidéo ! Nous l’avons citée sur Cuisine à l’Ouest.

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